Tomaten brood.

Zo simpel, maar het maakt een diner helemaal af.

Boodschappenlijstje

• Fiets
• iets teveel energie
• Gist

Bereidingswijze

Pak de fiets en rij naar de aeolus molen te Vlaardingen. Koop een pak Rex Milano deegmix en vergeet ook de gist niet.

Gebruik de verhoudingen die genoemd worden op de verpakking en kneed het deeg ECHT 5 VOLLE MINUTEN. Leg de deegbal weg in een kom met een theedoek om deze de 1ste keer te laten rijzen tot deze 2x het volume is (± 30min).

Trek de bal voorzichtig weer tot een lap deeg en vouw deze in drieën tot je broodvorm. Deze laat je weer een uur rijzen (60min.).

Bak je brood op hete lucht 200 graden in 40-60 minuten mooi bruin.